Wandern mit Ziegen, kuscheln mit Kühen, eigenen Käse machen | SWR Treffpunkt
Beschreibung
https://youtu.be/jisAaa1gyAY
Kühe, Ziegen und Hühner kennenlernen und Süßes genießen – auf immer mehr Bauernhöfen gibt es Angebote für Groß und Klein.
Auf dem Vulkanhof in der Eifel kann man die grünen Wiesen am Pulvermaar gemeinsam mit Ziegen erkunden, die gerne mal ihren eigenen Kopf durchsetzen. Auf der Schwäbischen Alb gibt es auf dem Hanshof in Neuselfelden bei Steinheim am Albuch das Angebot, Kühe zu streicheln und mit ihnen zu kuscheln. Bei der Hofführung dürfen die Besucherinnen und Besucher außerdem Hühner auf den Arm nehmen, Schafe streicheln und Schweinen beim Suhlen in der Matschkuhle zuschauen.
Landwirtschaft hautnah erleben, das steht auch bei der tiergestützen Therapie auf dem Bauernhof von Andrea Göhring in Rulfingen im Landkreis Sigmaringen im Mittelpunkt. Menschen mit besonderem Förderbedarf, Kinder und Demenzkranke können auf dem Hof durch die Tiere besondere Erfahrungen machen und werden psychisch und physisch angeregt.
Auf vielen Höfen im Südwesten kann man sich aber auch kulinarisch verwöhnen lassen. Der Vulkanhof in Gillenfeld bietet nicht nur Ziegenkäse an, man kann auch lernen, selbst Käse zu machen. Außerdem gibt es Tipps für leckere Gerichte mit Ziegenkäse. Wer Süßes mag, sollte eines der Bauernhofcafés besuchen. Dort gibt es selbstgebackene Torten und Kuchen. In Gau-Algesheim öffnet das Winzerhofcafé auf dem Sankt-Marienhof mehrmals unter der Woche seine Türen. Eine reiche Tortenauswahl steht zur Auswahl.
Süßes gibt es auch auf dem Vulkanhof. Manuela Holtmann macht nicht nur Ziegenkäse, sondern auch Eis aus Ziegenmilch. Das freut besonders die kleinen Besucher, denn der Vulkanhof ist einer der Höfe, die an der Initiative Lernort Bauernhof teilnehmen und regelmäßig Kinder zu Besuch hat. Im Südwesten gibt es zahlreiche Höfe, die an dieser Initiative teilnehmen. Auf dem Rouvenhof bei Wiesloch am Rand des Kraichgauer Hügellands, sind regelmäßig Kinder zu Gast, um zu lernen, wie Landwirtschaft funktioniert.
Kapitelmarken:
00:00 Ziegenstall Vulkanhof/Gillenfeld
02:17 Kuhkuscheln auf dem Hanshof (schwäbische Alb)
06:19 Ziegenwanderung Vulkanhof in Gillenfeld (Eifel)
10:00 Tiergestützte Therapie Hof Göhring Rulfingen (Landkreis Sigmaringen)
13:30 Hofladen Vulkanhof Gillenfeld (Eifel)
16:40 Winzerhofcafé St. Marienhof Gau-Algesheim (Rheinhessen)
20:52 Käseschule auf dem Vulkanhof in Gillenfeld
24:09 Lernort Bauernhof Rouvenhof Wiesloch (Kraichgauer Hügelland)
28:14 Verabschiedung Käseschule Vulkanhof Gillenfeld (Eifel)
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Es ist so schade, dass die Industrialisierung so viel an Kulturgut zerstört hat.